2024年餐饮发展趋势剖析2024年餐饮发展趋势剖析2024年餐饮发展趋势剖析2024年餐饮发展趋势剖析
12月24日,邱克洪大师受岳池县市场监管局的邀请,为当地乡厨协会授课“食品安全管理”, 强化乡厨培训,筑牢农村食品安全防线。三百余名乡厨从业者及食安办负责人参加本次培训。 培训会上,邱老师全面分析了农村自办宴席的现状和存在的主要问题,从农村聚餐管理和基本要求,与基本知识,国家食品安全城市的食品安全指标等方面做了详细讲解,并对开展农村食品安全相关知识及政策进行了宣讲,做到科学查验,操作规范,管理
2019年11月1日,邱克洪大师工作室由成都市高新区社区发展治理和社会事业局正式授牌——高新区邱克洪中式烹调技能大师工作室。为推动餐饮业发展注入了一份强有力的推力,也是政府对工作室的成果高度认可。 邱克洪大师工作室是响应政府培养更多高技能人才的号召,由中国烹饪大师、国家一级评委、原菜根香烹饪学院院长邱克洪领衔,工作室成员均为中式烹调高级技师行业精英组成。
你是否正在经历 想创业但没有好的项目? 想创业但没有专人指路? 想创业但没有技术团队? 想创业但不想给高额加盟费? 餐饮开店不是埋头苦干就能成功,方法不对,努力白费! 成功的开好一家餐厅,不仅需要好的技术,好的团队,还得懂经营懂管理,邱克洪大师工作室拥用非常强大的实力派烹饪大师团队,他们拥有20余年的实战经验为您创业指路。 无需高额加盟费,手把手教你创业开店 课程丰富,并为你提供全方位系统培训
丹桂飘香,秋风送硕果,川菜“邱家军”双喜临门,2019年9月18日迎来了邱克洪大师的50岁生日暨收徒仪式,四川省原副省长王恒丰以及众多餐饮行业首脑、餐饮协会会长及川菜“邱家军”弟子欢聚一堂,齐聚成都市巴国布衣紫荆店见证这重要的时刻! 他专注餐饮三十四年,拥有精英弟子数百名,再传弟子上千人,秉承“推动川菜发展,服务美好生活”为宗旨,一生都奉献给了川菜,荣誉众多;以传播中华美食为己任,多次受邀
从门前走过,不仔细看根本就想不到这是一家餐厅,没有张扬的招牌,没有华丽的装潢,却一点一滴赋予了文化! 大厅以白色和黑胡桃相间,给人干净舒适的感觉,左边是一副气势磅礴的墨宝,由著名书法家石松提笔的“知行合一”,寓意时刻提醒着餐饮人要用良心和匠心来创作每一个作品。也正是契合店主邱克洪大师的品格和风格。 右边是一副熊猫,国宝迎进门,象征和平喜乐,也是世界人民文化的符号! 全开放式厨房,大胆的采用了
福利来袭!! 邱克洪大师工作室-名厨讲堂开课啦! 创新思路宝典+爆品创意菜烹饪技巧+大师工作室美食品鉴 手把手教你几款创意爆品 给你的餐厅带来新鲜活力 菜品创新已成为餐厅的核心竞争力 成都云门锦翠创意菜主厨 用实操经验教你创意宝典 将传统结合现代烹饪 将视觉、味觉、健康、营养融为一体 提升美食境界 让你的舌尖感受艺术与味蕾的珍馐 培训内容 现场手把手教你最接地气的爆款创意菜: 私
7月25日,邱克洪大师受邀出席由武胜县食品安全协会主办的“2019年乡村厨师培训会”,为全县的乡村厨师带去了一场文化上、技术上的甘露盛宴。 武胜县,隶属邓小平故乡广安,今年4月28日,武胜县才退出贫困县序列。 25日早上,由武胜县市场监管局副局长陈代斌做了动员讲话,邱克洪大师担任此次培训会的主讲老师,为大家分享了《食品安全》;邱克洪大师取用生活中的案例简单明了的为大家普及了食品安全方面的知
上世纪60年代,郭沫若任命中央人民政府委员、政务院副总理,在家设家宴,宴请陈毅、朱德、邓小平等川籍领导人。邀请了四川饭店、北京饭店的掌厨制作了清汤素燕、开水白菜、鸡豆花等传统的经典川菜,惊艳四座。 有时候缘分就是这么奇妙,2019年4月30日,川菜全球推广大使、国宴大师邱克洪受“三样菜”侯伟董事长的邀请前往北京制作传统经典的川菜,在现场邂逅了郭沫若长女郭庶英,相谈甚欢。 邱克洪(左)与郭庶英
为了推动川菜发展,传承川菜精髓,践行川菜世界级名片,邱克洪大师以川菜技术交流云游各地,有幸结识了全国各地的中国烹饪精英,并与最初的28位烹饪精英义结金兰,始称G28兄弟,以传播中国烹饪文化走向世界为己任。2019年6月29日,邱克洪中式烹调技能大师工作室迎来G28全国烹饪大师弟子相聚进行菜品技艺交流、研讨烹饪技艺与文化传承。 这一天,全国烹饪大师及弟子不远千里从山东、香港、北京、绵阳
2019年6月30日下午,邱克洪中式烹调技能大师工作室迎来了尊贵的客人——四川省原副省长王恒丰先生,王恒丰先生对于邱克洪大师推动川菜走向全世界并得到各国政要的高度认可给予了肯定,把川菜的深厚文化底蕴与技艺演绎的活灵活现。 邱克洪技能大师工作室坐落于幽静的成都天府创业园区2栋2号,是由2018中宣部、国务院品牌办”感知中国”走进联合国教科文组织美食推广总指挥,2018看世界看四川“四川文化走
一个人可以走的很快,但一群人可以走的更远。可以这样说:团队协作是任何企业赖以生存的基石,一个凝心聚力的团队才能发挥出最高效的效果,因为现如今这个社会并不需要孤胆英雄,也不适合孤胆英雄。 一次,佛祖释迦牟尼问身边的弟子:“给你一滴水,怎样才能让它不干?”弟子答不出来,佛祖说:“融入大海。”是啊,一滴水又如何能经得起风吹日晒呢?正比如一个川菜“邱家军”的弟子犹如萤火,但是
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