从门前走过，不仔细看根本就想不到这是一家餐厅，没有张扬的招牌，没有华丽的装潢，却一点一滴赋予了文化！

大厅以白色和黑胡桃相间，给人干净舒适的感觉，左边是一副气势磅礴的墨宝，由著名书法家石松提笔的“知行合一”，寓意时刻提醒着餐饮人要用良心和匠心来创作每一个作品。也正是契合店主邱克洪大师的品格和风格。

右边是一副熊猫，国宝迎进门，象征和平喜乐，也是世界人民文化的符号！

全开放式厨房，大胆的采用了中国红为主调，让人眼前一亮，你可以站在灶炉旁观看厨师的整个加工过程和烹饪细节，说不定还能偷偷学到两招，回去给家人露两手。

整个店内与五行相结合，五个包间以金木水火土而命名，并用书画诠释着美食智慧和饮食概念，传递着内敛温婉而又充满着文化的气息！

这里坚持预订，是为了让食客吃到最新鲜最优质的食材。来这里的客人即便不是专家，也是吃遍了山珍海味，所以对食材的采购非常严格，不会随便在市场找一家去买，尤其是名贵食材都由邱大师亲自考察产地后才能购买。

美食配上美酒堪称完美！在这里，现场教你调制白酒，各种味型任你选，让你当一回自己的调酒师，亲自体验调酒的乐趣，感受每一滴老酒的神奇变化！

调酒现场

在这里，不仅能吃到濒临失传的经典川菜，还能吃到意想不到的创新美食，让你一试就吃上瘾！

经典美食、美酒欣赏

陈皮兔丁

陈皮兔丁：传统经典名菜，陈皮味型代表菜。陈皮芳香，麻辣味厚，略带回甜。

鹅黄肉配香蒜

鹅黄肉配香蒜：型似佛手，皮酥内嫩，汁浓味香。

芙蓉鸡片

芙蓉鸡片：传统川菜名菜，收录于中华四川料理集锦，鲜嫩软滑颜色美观，营养丰富，成菜色白雅洁故称为芙蓉。

白肺汤

功夫老火白肺汤：汤浓色白，香味浓郁，营养价值很高,滋阴润肺，清热化痰；小火慢炖十几个小时端上桌，所以需提前预定哦。

鸡豆花

鸡豆花：这道传统经典川菜，最难的地方是高级清汤的制作，以及鸡茸搅拌均匀下入清汤时火候的掌握。

怪味鸡丝

怪味鸡丝：四川传统名菜之一，以农家散养粮食土公鸡为原料，经焖熟，煮制火候尤为关键，火大则老而柴，以小火焖熟以达最佳口感，调以麻辣鲜香酸甜并重协调的怪味汁，制作而成。怪味是川菜独有味型也是川菜最难调制的味型。

脆皮豆腐

脆皮豆腐：自制脆皮粉裹着嫩豆腐，下锅一炸惊艳成型，简单的圆盘，色泽分明的搭配，酥脆之中又有嫩香的奇妙口感。

分子酸奶跳跳糖

分子酸奶跳跳糖：这道菜很好的诠释了分子料理的意义，酸奶放入海藻胶形成一层薄膜，把酸奶包裹住，跳跳糖的加入更好的提升口感，使菜品更有活力。整个搭配透着一缕清爽，在这炎热的夏天让人胃口大开。

空气球三文鱼沙拉

空气球三文鱼沙拉：空气球形似麻园，它的脆加入三文鱼的嫩，哈密瓜的果香，沙拉酱的酸爽更加赋予了这道菜的灵魂。

玫瑰盐煎雪花牛肉

玫瑰盐煎雪花牛肉：一块盐砖，一块牛肉，上桌煎着吃，一叠黑胡椒汁，让你感受不一样的吃法，味蕾享受这片刻的惊艳。

邱克洪大师酱香酒

尊享窖藏，此酱酒技艺是茅台前任总工程师、首届中国酿酒大师吕云怀大师指导，口感醇厚，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散。还可私人订制哦～

一起相约西蜀厨匠品鉴美食吧，成都市高新西区天宇路2号2栋