公司邱总在岳池培训食品安全管理知识

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1224日,邱克洪大师受岳池县市场监管局的邀请,为当地乡厨协会授课“食品安全管理”, 强化乡厨培训,筑牢农村食品安全防线。三百余名乡厨从业者及食安办负责人参加本次培训。


培训会上,邱老师全面分析了农村自办宴席的现状和存在的主要问题,从农村聚餐管理和基本要求,与基本知识,国家食品安全城市的食品安全指标等方面做了详细讲解,并对开展农村食品安全相关知识及政策进行了宣讲,做到科学查验,操作规范,管理精细等,多方位多角度开展食品安全管理职责和宣传工作,依法依规办宴席。

通过培训,进一步有效提高了乡村厨师食品安全意识和业务技能,加强了疫情期间对农村自办宴席食品安全管理,确保人民群众吃得放心,食品安全有保障。



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