顺辉（投资）集团菜品研发督导中心酒店版块于2017年6月21日下午2：00在中心负责人邱克洪的组织下开展了关于酒店餐饮成本控制的培训会。

                                                  认真讲解

 集团公司下属 顺辉铂晶巴登酒店和顺辉世纪巴登酒店的后厨管理人员对其进行了认真的学习。

  培训会议中邱克洪主任提出：成本控制关乎着我们顺辉（投资）集团的盈利，后厨管理人员应提高思想觉悟，加强学习，把成本控制当成一件大事来做。

                     案例分析

  邱主任对如何进行成本核算进行了详细的解释。要求后厨管理人员改变后厨工作只是进行“生产”的片面思想，将成本控制和核算落在实处。

  本次培训响应了董事长提出的“大开源、大节流”的工作方针。加深了对两酒店后厨主管人员对成本控制的认识，为提升酒店利润率做出贡献。

                            认真领悟