四川省商务厅及地市州商务局领导一行莅临邱克洪大师工作室开展调研指导工作

2025年4月14日，四川省商务厅及地市州商务局领导一行莅临邱克洪大师工作室开展调研指导工作，深入了解工作室在川菜产业人才培养、文化推广及技术创新等方面的成果与经验。四川省人民政府参事室特约研究员、川菜文化推广大使、大师工作室领办人邱克洪全程陪同并作专题汇报。调研过程中，邱克洪详细介绍了工作室近年来在多个领域的突出贡献：一是深耕川菜人才培育，通过系统性培训为行业输送高素质专业人才；二是服务机关部队技能提升，助力后勤保障能力优化；三是深化校企合作，搭建产教融合平台，推动职业教育与产业需求精准对接；四是赋能餐饮企业经营，提供标准化管理及品牌建设指导；五是联合川菜生产企业开展产品研发攻关，提升产业科技含量与市场竞争力；六是大力推广川菜文化，通过国内外交流活动扩大川菜品牌影响力。

邱克洪表示，工作室始终以“传承川菜技艺、弘扬川菜文化、赋能产业升级”为使命，未来将持续聚焦川菜全产业链发展，通过技术创新、人才孵化、资源整合等方式，进一步激发消费潜力、拉动内需，为川菜产业高质量发展注入新动能。同时，他对各级政府部门的关心支持及社会各界的信任表示感谢，强调将凝聚多方力量共同推动川菜走向世界。

省商务厅领导对工作室取得的成果给予高度评价，指出其在川菜标准化建设、产业融合及文化输出方面的实践具有示范意义，并希望工作室继续发挥平台优势，强化政企研协同，为四川建设世界级美食文化地标贡献力量。此次调研为政企联动推动川菜产业提质增效、服务地方经济高质量发展提供了重要参考。