川省人民政府参事室开放发展组一行莅临四川省邱克洪技能大师工作室开展调研

2025 年 10 月 30 日，四川省人民政府参事室开放发展组一行莅临四川省邱克洪技能大师工作室开展调研，深入了解川菜技艺传承、人才培育及文化推广情况。工作室领办人、省参事室特约研究员邱克洪全程陪同。

调研中，开放发展组走进丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司，察看“翻晒露”传统工艺与现代智能生产线的融合实践，了解川菜核心调味品的标准化生产历程；在川菜博览馆，通过史料文物与互动展项，深入感知川菜三千年文化脉络与非遗传承魅力。

随后，一行人实地察看了邱克洪技能大师工作室，邱克洪详细介绍了关于工作室发展的汇报。作为省级大师工作室，至今已培育近200 名烹调高级技师及十余名成都工匠，出版川菜专著 10 本，先后服务数十家川调企业，并通过国际交流活动推动川菜文化走向世界。

调研组强调，要持续推动川菜技艺守正创新、产业提质升级，让川菜文化名片更闪亮。