首个川菜大师工作室即将建立

首个川菜大师工作室即将建立 2016年12月9日上午10:30，由郫县友爱旅游学校、四川省锐锋新川菜餐饮管理有限公司、成都蜀源川菜培训公司就创办政府推动的“邱克洪川菜大师工作室”一事，经过三方正式商定前期创办和后期运作事宜，在培训友爱职校会议室召开第一次筹备会议。  

 会议于10:35分正式开始，首先由“邱克洪大师工作室”主办单位负责人（郫县友爱职校瞿副校长）发言，重点明确了办大师工作室的目标及目的（顺应国家工匠传承的要求，担当技艺传承和发展的社会责任）。 

  作为餐饮服务行业的领军人物，身为中国饭店协会名厨委副主席的中国烹饪大师、川菜大师邱克洪先生带着资深的行业经验和高度的行业责任参加此次会议，纵观行业的昨天、今天和明天，铿锵有力的作出重要七点发言：

餐饮类技术的研究。

烹饪技术的培育创新与培训。

川菜产业的工业化研究。

餐饮服务技能的研究与创新。

川菜文化导向与传承研究。

企业内训与行业培训。

川菜双创基地的孵化。

走向复兴，走向辉煌---我的梦，中国梦。当国人在为之努力的今天，作为当下主力、时代先锋的我们肩负着重大而艰巨的社会责任，举起川菜传承的大旗，让其生生不息，后继有人，为人类食品健康尽绵薄之力。  民以食为天，食以味为先，食在中国味在四川，郫县豆瓣作为川菜的基础调料而享誉世界，将川菜大师工作室创建于郫县，也是对川菜的提升发展的考量。            蜀源川菜教育公司王校长对三方合作也充满希望，不甘于现状的教育人和餐饮人在2016年的今天着手放眼， 寄希望“强强联手”拖夙愿于他们的共享资源，解疑惑，到明天，“郫县川菜邱克洪大师工作室”势必协助我们掀起餐饮业新的开篇！