冰花素燕

冰花素燕

披银装素裹在身，淌咸鲜浓美过隙。此菜要求刀工精细，冬瓜切银针丝形似燕窝，洁白透明，再用新鲜整鸡、风干火腿与深海瑶柱慢熬一盅汤，去油脂，留清香。是清热去火食疗药膳之一。