“川菜大师傅”高技能人才研修班顺利开班 汇聚川厨精英赋能川菜产业高质量发展

近日，由四川省人力资源和社会保障厅主办、四川省商务厅揭榜、四川旅游学院承办的“川菜大师傅”高技能人才研修班正式开班。来自四川21个市州的川菜行业精英齐聚一堂，围绕川菜产业发展痛点、时代机遇与未来方向展开深度研讨，聚力培养高素质川菜技能人才，擦亮川菜特色技能品牌。

四川省人力资源和社会保障厅职业能力建设处处长李桢出席开班活动并作重要指示。他指出，要持续做强“川菜大师傅”技能品牌，依托技能人才培育激活餐饮烟火经济，以技能提升带动就业创业，发挥川菜产业在稳就业、促民生中的重要作用，推动川菜技艺传承与产业发展双向赋能。

研修班上，四川省邱克洪技能大师工作室领办人邱克洪、四川省驻京办王金技能大师工作室领办人王金等行业大师依次作专项主题分享。各位大师结合自身工作室建设实践经验，围绕技能大师工作室运营建设、校企协同育人模式、川菜人才梯队培育、师门传承体系搭建等核心内容展开交流。同时聚焦市场真实需求，分享帮扶餐饮企业开展技术攻关、产品创新、产业升级的落地路径，探讨如何以技艺创新赋能川菜全产业链发展。

本次研修班搭建起全省川菜高技能人才交流学习的优质平台。参训学员将在研修期间交流技艺、碰撞思路，进一步夯实川菜技艺传承根基，探索川菜产业化、品牌化发展新路径。未来，参训学员将把所学所思转化为产业实践力量，持续壮大川菜技能人才队伍，助力川菜文化传播与川菜产业提质增效。