品中俄蒙盛宴,川菜邱派献上“天府趣宴”

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7月20日,“第八届中俄蒙美食文化节暨第三届中国乌兰察布美食节”在乌兰察布盛大举办,活动为期10天。



本届美食文化节以“畅游鲜花草原,乐品‘中俄蒙’美食”为主题,推出“一带一路”国际宴席美食展;“世界马铃薯烹饪争霸赛”;“美味乌兰察布”名吃展示;“第四届烹羊大师”等丰富多彩的交流活动;活动现场还举办了百位大妈搓莜面和熬奶茶活动。各方宾客相约大草原,欢聚天然氧吧,共享中俄蒙美食文化的饕餮盛宴,现场感受“草原丝路”“万里茶道”的独特魅力,更展现了乌兰察布悠久的历史文化和独特的地域风情,打造独特的乌兰察布特色美食名片。



为支持此次活动的圆满举办,展示国宴魅力,邱克洪大师工作室受邀出席此次活动,一桌“天府趣宴”赢得满堂喝彩,又一次向国外友人展现了川菜的魅力,“清鲜醇浓,善用麻辣”,荣获“第八届中俄蒙美食文化节.特色宴席金奖”。

天府趣宴简介:四川物产丰富,被誉为“天府之国”,好滋味、尚辛辣,人杰地灵。文化厚重,历史久远,有李白作诗“蚕丛及鱼凫,开国何茫然”来形容四川的悠久历史,有憨态可掬的国宝大熊猫,有中国首个美食之都“成都”,成都人对美食的追求可谓极致。“一菜一格,百菜百味”,到今四川政府对川菜新的“风、融、炫、雅”的新定位,“天府趣宴”正是传承川菜的文化内涵,以熊猫戏竹为主题,有传统川菜味觉的六围碟,更有经典工艺菜“金钱海参”、“雪花鸡淖”,来自四川岷江水系独有的“青波鱼”干烧,传统川菜“鹅黄肉”,无不彰显四川的闲趣、文趣,对美食至尊追求的“美食、美味”之趣。



品鉴菜肴


部分展示菜肴


荷花双味鹅黄肉



怪味花生


夫妻肺片





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